El MAPAMA confirma "la consolidación del sector" y trabaja en un Plan de Promoción de la Producción Ecológica

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, comentaba esta mañana que el MAPAMA está trabajando en un Plan de Promoción para la Producción Ecológica española, sector del que dice sentirse especialmente orgullosa. Así lo ha comentado en un desayuno de trabajo organizado en Granada por el periódico Ideal y la empresa Coviran, en respuesta a una pregunta del presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera. Ese orgullo está más que justificado. El mismo Ministerio acaba de publicar los primeros datos de la producción ecológica en España correspondientes al año 2016, que confirman, según el comunicado emitido por el propio MAPAMA, “la tendencia de crecimiento sostenido y consolidación del sector de la producción ecológica española”.

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Propuestas para el Plan Estratégico Nacional para la Producción Ecológica

España es líder en producción ecológica, aunque a veces parezca que se nos olvide. Somos es el primer país en superficie dedicada a la producción biológica dentro de la UE, ocupando el quinto lugar a escala mundial. Además, estamos dentro de los diez primeros estados miembros en consumo. Si consideramos que debemos mantener esta situación destacada, todos debemos hacer una apuesta decidida. El Ministerio de Agricultura ya ha elaborado un borrador del Plan Estratégico Nacional para la Producción Ecológica, al que las entidades con peso específico en el sector, como es el caso de Ecovalia, hemos podido presentar alegaciones y propuestas. Estamos a la espera del Plan definitivo, que no cuenta con un presupuesto específico.

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Los piensos animales que no suponen un riesgo para la salud de las personas

El abuso de antibióticos en ganadería contribuye notablemente a la resistencia antimicrobiana, que causa la muerte de 700.000 personas al año en el mundo. Ésta aparece cuando una bacteria se hace resistente al antibiótico que se usa para tratar la infección que produce. Añadir antibióticos a los piensos ganaderos es una práctica muy habitual. A menudo, esto se traduce en que las personas que manejan esos insumos entran en contacto con bacterias que se vuelven resistentes, y que probablemente acaben contagiando a otras personas, incluso ajenas al mundo rural, a través de la comida, el contacto o el medio ambiente. Minimizar ese riesgo, así como evitar la presencia de trazas de antibióticos en las carnes, es el principal cometido de la Norma CAAE Insumos Green para Ganadería, presentada recientemente en un Congreso Europeo de Alimentación Animal. 

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Curar sin riesgos

Mastitis, diarreas y otras muchas afecciones veterinarias pueden tratarse mediante la homeopatía, una herramienta cada vez más extendida, que resulta básica en la producción ganadera ecológica. Con la homeopatía veterinaria puede evitarse, por ejemplo, el abuso de antibióticos al que se ve sometida la ganadería convencional intensiva y que provoca que los microorganismos se hagan resistentes a determinados fármacos, con el riesgo que esto implica para la seguridad alimentaria de las personas.

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Diez estimulantes datos sobre el sector ecológico

FiBL es uno de los centros de investigación sobre agricultura biológica más importantes del mundo. Como viene siendo habitual, el prestigioso Instituto ha publicado en el primer trimestre del año el informe “El mundo de la Agricultura Ecológica 2017”, basado en datos de 2015 (últimos disponibles para los casi 200 países estudiados). Sus estadísticas del estado del sector ecológico a nivel mundial son todo un referente internacional. Los datos que se refieren a España y a su evolución en lo que respecta a la producción y el consumo ecológicos son sorprendentes. Aquí mostramos algunos de ellos, junto con otros datos aportados por el Ministerio de Agricultura, así como algunos apuntes reseñables a nivel mundial:

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