La segunda edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración, organizado por Ecovalia, celebra este sábado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla la gran final. Ocho cocineros, uno por cada provincia andaluza, competirán por convertirse en el mejor de toda Andalucía en cada una de las categorías -profesional y amateur-.
El jurado ha otorgado el galardón de Ecodiseño Oro al envase del pack de degustación de aceite de oliva virgen extra ecológico de La Cultivada y el premio especial a la mejor imagen de producto a la manopla de luffa ecológica de La Rueda Natural.
`Esturión en blanco´ y `Esturión al pimentón asado´ son los platos realizados por los dos concursantes que optarán a representar a la provincia en la final regional del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia.
`Improvisación´ y `Teja de queso con cuscús y pisto´ son las elaboraciones de los dos concursantes que optarán a representar a la provincia en la final regional del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia.
Ambos optarán a representar a su provincia en la final regional del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia.
