La plataforma dispone de una amplia gama de conocimientos prácticos y herramientas para los agricultores, ganaderos y asesores que ayudan a mejorar las prácticas agrícolas en producción ecológica.

El objetivo de este proyecto es dar a conocer los valores nutricionales y beneficios de consumir productos ecológicos e incorporarlos en la restauración. Los participantes tendrán que elaborar, a lo largo de las distintas fases del concurso, recetas con productos ecológicos. El chef y presentador Enrique Sánchez, así como cocineros de restaurantes galardonados con Estrella Michelín, tales como Celia Jiménez y Julio Fernández, entre otros, formarán parte del jurado.

Tras la publicación de las estadísticas provisionales de la producción ecológica en España, por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la asociación profesional española de la producción ecológica hace un balance positivo de los mismos, ya que nuestro país parte casi de un 10% para el cumplimiento del objetivo marcado recientemente en la estrategia De la granja a la mesa establecida por la Comisión Europea.

CAM Bio, es la marca propia que la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía acaba de presentar para identificar sus actuaciones y concienciar a la ciudadanía contra el cambio climático, eje clave de su política ambiental, y en la que el sector BIO de Andalucía, con Ecovalia al frente, tiene mucho que aportar.

Ecovalia, en colaboración con la Familia Núñez de Prado, ha convocado los `Premios Internacionales a la Investigación y Defensa de la Producción Ecológica’, con el fin de reconocer públicamente la labor de personas, empresas o entidades públicas o privadas que trabajen en temas relacionados con la producción ecológica. Como novedades, los galardones se abren al ámbito internacional y la modalidad de defensa incorpora cuatro categorías: sector, internacional, empresa del año y trayectoria profesional. El plazo de recepción de candidaturas está abierto hasta el 23 de octubre.

El proyecto llevado a cabo por Ecovalia, con la colaboración de Ecocesta y la Diputación de Jaén, ha ampliado el plazo de inscripción para los centros educativos hasta el próximo 15 de septiembre.