Hasta 200 productores, elaboradores, comercializadores, políticos, investigadores y representantes de organizaciones del sector se han dado cita desde el martes hasta hoy en la capital estonia, para participar en este foro que anualmente organiza IFOAM EU (International Federation of Organic Agriculture Movements), cuyos miembros en España están representados por Ecovalia. En esta ocasión, han colaborado en la puesta en marcha del Congreso la Estonian Organic Farming Foundation, la Presidencia de Estonia del Consejo de la Unión Europea y el Ministerio de Asuntos Rurales estonio.
El objetivo principal del Congreso era plantear una estrategia internacional para conseguir transformar el sistema agroalimentario, haciéndolo más ecológico. Las herramientas que más se han mencionado para lograr este fin han sido la colaboración y la innovación, no sólo dentro del sector ecológico, sino también desde otros movimientos con los que la producción biológica se encuentra en sintonía, como son el comercio justo, la sostenibilidad (entendida en su sentido más amplio) y la adecuada nutrición. Según las aportaciones de los distintos ponentes, tanto el Reglamento de Producción Ecológica como la PAC son dos útiles herramientas, pero el sector no debería centrarse únicamente en ellos. Günter Pauli, autor del libro Economía azul que contrapone su título al concepto de economía verde, ha mostrado como hacerlo, cómo aprovechar los recursos que tenemos para generar más valor y respetar a la vez su sostenibilidad a largo plazo.
En el caso del sector ecológico en España, Évelyne Alcázar -directora del Área de Internacional de Ecovalia, presente en el Congreso-, explica que “de acuerdo con las informaciones proporcionadas en este foro, debemos autoevaluarnos y reinventar nuestros sistemas de trabajo, para seguir adaptándonos a la gran necesidad de mantenernos como un referente para la sostenibilidad, para la mitigación/adaptación al cambio climático y para la salud de las personas”. Existen retos importantes derivados del crecimiento del sector, como la convencionalización de la producción ecológica, “pero ningún sistema de producción actualmente es capaz de responder mejor a la luz de todos los datos que se han puesto de manifiesto durante este congreso”, apostilla Évelyne Alcázar. “Tenemos la responsabilidad de mejorar para continuar siendo viables social, económica y medioambientalmente a largo plazo”.
NUEVA PAC POST 2020
El panel dedicado a la sostenibilidad se ha centrado en la nueva PAC post 2020, destacando los resultados de la encuesta pública que se ha llevado a cabo. En este sentido, los datos presentados constatan que, tanto para los profesionales del sector como para los ciudadanos en general, la nueva PAC no contribuye a una mayor sostenibilidad. También como conclusión a este debate, se ha incidido en que no deben esperarse cambios drásticos en la nueva PAC, puesto que el limitado plazo de tiempo del que se dispone impide poner en marcha un nuevo modelo. No obstante, sí se ha planteado, como paso intermedio reorientar ciertos aspectos para que aquellos que más y mejor contribuyen a generar bienes para la sociedad sean quienes reciban una mayor remuneración; esto serviría para ir avanzando en un enfoque más correcto de esta política comunitaria.
NUEVO REGLAMENTO
En el panel de discusión sobre el nuevo Reglamento, se ha aclarado la situación en la que se encuentra actualmente. El texto base con el que se había establecido un acuerdo entre las partes no ha sido aún respaldado por el Consejo, la mayoría tan ajustada con la que se impulsó no ha logrado este paso formal. En estos momentos se está procediendo a su revisión legal y traducción. Esta revisión se va a seguir realizando durante el presente mes de septiembre, y ya en octubre se reanudarían las reuniones para seguir trabajando sobre el texto.
TALLERES
En los talleres que de manera paralela se han llevado a cabo durante el Congreso la participación de los asistentes ha sido muy activa y se han trabajado las tres líneas de la estrategia de IFOAM EU:
– Productos ecológicos en todas las mesas: Para transformar el sistema agroalimentario es necesario que los alimentos de alta calidad sean más accesibles. Esto se consigue incrementando la producción, mientras que también se incrementa el nivel de reconocimiento por parte de los consumidores y de los elaboradores de las políticas en relación con los beneficios medioambientales y sociales que produce la agricultura ecológica.
– Inspira- Mejora- Proporciona: La producción y elaboración ecológicos trabaja con la naturaleza para alcanzar los mejores resultados posibles para la gente, los animales y el planeta. Para inspirar mayores cambios en nuestros sistemas agroalimentarios los productores necesitan continuar reduciendo el uso de recursos a todos los niveles, mientras que se incrementa la productividad, se reciclan y reutilizan insumos, se mejora el bienestar y salud animal y se evita el despilfarro.
– Juego justo- Precio justo: Para que los sistemas alimentarios sean transparentes y justos, todos los actores deben trabajar juntos, para asegurar que el valor y el poder son distribuidos justamente entre todos los operadores del sistema, y que se tengan en cuenta los costes y beneficios de la producción de los alimentos.
Los ejemplos de experiencias que ayudan al logro de estos objetivos aportados en los talleres por los participantes van a ser puestos a disposición pública en la web de IFOAM EU. Para más información sobre la estrategia ver www. ifoam-eu.org
